Kangen Batagor Khas Bandung euy
Postingan ini berhubungan dengan kekangenan saya dengan makanan batagor khas Bandung. 
Sudah pernah nyobain batagor? klo yang gemar makan ringan dengan aroma bumbu kacang harus nyobain nih ama yang namanya batagor. Tapi mungkin tidak semua orang mengenal batagor. Apalagi yang tempat tinggalnya jauh dari Bandung dan belum pernah ke kota kembang ini. Kok nyangkutin batagor dengan Bandung sih ?! ya iya lah.. batagor kan emang berasal dari kota Bandung, Paris van Java nya Indonesia. Kalo udah denger kota Bandung langsung aja pikiran saya tertuju dengan adem, sejuk, asri, dan tentu saja Factory Outlet,hehehe.
Kata batagor sendiri menurut wikipedia adalah “baso tahu yang di goreng, dengan bahan dasar terbuat dari tahu putih yang diberi adonan ikan tenggiri dan tapioka, disajikan panas-panas, dengan bumbu kacang yang sangat pedas dan kecap manis kental dan biasanya di berikan perasan jeruk nipis”. Gambaran kasarnya mirip sekali dengan siomay yang katanya sih siomay atau somay juga berasal dari Bandung. Sudah kebayang kan? Tapi rasanya beda dengan somay, kalau menurut saya sih enakan batagor. :p
Tidak sulit untuk mencari penjual batagor di Bandung, baik yang dagang dengan gerobak keliling maupun dengan kios tetap. Tapi di Jakarta agak susah juga nyari yang jualan batagor. Kalaupun ada ciri khas batagor dengan tahu putih dan adonan ikan tenggirinya sudah hilang. Batagor di Jakarta biasanya bahan dasarnya sama dengan somay atau siomay pada umumnya. Kangen ama batagor khas Bandung nih…
-
Berbagi yukkss
-
Partner links
-
Ads